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2013/11/29 UP 営業は週に1日だけ 神戸のこだわり&手づくりの店

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自分が本当にいいと思う物だけを、こつこつ真面目に、丁寧に。素材を厳選し、防腐剤を使わず、作れる分だけ週に1度販売する。本物を追求するがゆえのスローなスタイルを貫くショップ2軒を神戸で発見。

1軒は大手メーカーで長年コスメのレシピ開発に携わっていた、化粧品処方家が独立。「水入り製法」 ともいえる潤いと香りに満ちた素肌のための石けん専門店。 131114_giw_01

1週間で作れるのは、1種類5個ずつ。みずみずしい香りはラベンダー、ローズ、ブラッドオレンジ、ピーチ、ユーカリ、ミントの全6種で、写真はレギュラーサイズ275g ¥4,900。トライアルサイズの40g ¥890もあり。

131114_giw_02 ●Sunday Savon(サンデー サボン)
兵庫県神戸市中央区栄町通1-1-10 2F
TEL:078-771-2511
営業時間:日曜12時~18時のみ 
http://www.sundaysavon.jp

一方、山手の住宅地に佇むのは、店主・田野量子さんが作る旬のコンフィチュール&シロップ専門店。 131114_giw_03

上から、上品な味わいと美しい色合いも人気の「紫芋」¥1,300、カマンベールチーズと相性のよい「キャラメリゼ」¥1,300、パッションフルーツの酸味が爽やかな「マンゴー」¥2,000。ゆっくりと試食もできる。

131114_giw_04 ●神戸モン・シェリ
兵庫県神戸市東灘区鴨子ヶ原3-26-21
TEL:078-856-3181
営業時間:金曜12時~16時のみ
http://kobemoncheri.com

共にわざわざでも買いに行きたくなる、職人の名品である。(『GOLD』2013年12月号掲載)

撮影/高嶋克郎(スタジオバウ) 取材・文/みやけ なお 構成/清水井朋子(GOLD)

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