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GOLDカルチャー担当 山路美佐の食べる、旅する、仕事する。

「食」の記事一覧

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白トリュフを好きなだけ!大人の夢を叶えてくれるレストラン(1)

私は、自他共に認める“食いしん坊”ですが、この気質は、思えば小さい頃から変わりません。 幼稚園のときには「ちびくろさんぼ」を読んでは、虎が溶けたバターで作ったパンケーキを「山積みにして食べたい」と心から願い、「ぐるんぱの […]

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11月号の取材で初めての出雲旅へ(2) 山も海も湖も・・・恵みあふれる美味!

仕事

みなさんにとって、旅の楽しみとはなんですか? 美しい景色、人々との触れ合い・・・・・・いろいろあるけれど、私が一番楽しみにしているのは、なんといってもその土地ならではの美味しいもの。 出雲取材でも、美味しいものにいろいろ […]

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軽井沢へ母娘でショートトリップ(3)

軽井沢二日目の朝、宿泊先を抜けて向かったのはこちら。 軽井沢現代美術館。 日本を離れ、海外で高い評価を受けた作家たちの作品を展示する美術館として2008年にオープンした現代美術を展示してある美術館です。何度も軽井沢を訪れ […]

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軽井沢へ母娘でショートトリップ(2)

「ホテルブレストンコート」のメインダイニング「ユカワタン」はホテルとは少し離れたところにあります。 バスの運転手さんに、声をかけて入口で下してもらい、小道を歩いていくと、その先に見えるのは緑の木々に囲まれた一軒家レストラ […]

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軽井沢へ母娘でショートトリップ(1)

みなさま こんにちは。 今日は先日行った母娘の国内旅行についてつづりたいと思います。 行き先はGOLD8月号でも取材をした軽井沢です。 軽井沢は大学生のころに初めて訪れて以来、大好きな場所の一つ。 毎年1度は必ず足を運び […]

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この秋からの食ニュース いろいろ(3)

仕事

そして、最後は丸の内にリニューアルオープンした「ロイヤル コペンハーゲン フラッグシップストア丸の内本店」のプレオープンへ。外光が入り、広々としたスペースへ生まれ変わりました。 そして、目に入ったのが、こちら。マットなブ […]

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この秋からの食ニュース いろいろ(2)

仕事

そして、次に訪れたイベントはこちら。 2014年11月下旬に銀座にオープン予定の「BbyB.」というチョコレート専門店のお披露目パーティへ。こちらは、ベルギーのブルージュにある人気チョコレート店初の国外ショップです。 こ […]

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この秋からの食ニュース いろいろ(1)

仕事

みなさんこんにちは。今日は少しお仕事のお話を。 先日一日、色々な食関連の発表会にいってきました。 まずはこちら。イタリア大使館で行われた第二回ダイナースクラブ「イタリアン レストラン ウィーク」の発表会へ。 「イタリアン […]

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8月最後のランチは日本最高のグランメゾンで/後編

メインのお肉料理は「白金豚のロースト」。 一人分の約2・5倍くらいの大きさの塊をシンプルにオーブンでローストし、焼き上がりにさっとにんにくスライスで香り付けしたそう。ナイフを入れるとナッティな香りがふわりと立ち上ります。 […]

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8月最後のランチは日本最高のグランメゾンで/前編

みなさん、こんにちは。GOLD編集部カルチャー担当の山路美佐と申します。 突然ですが、このたび編集長より命を受けましてブログを始めることになりました。最初に少し自己紹介を。 食べること、旅することがなによりも大好き。お給 […]

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